Надо: свекла - 200г капуста - 120г морковь - 40г корень петрушки - 10г лук репчатый - 40г томат-пюре - 30г мука - 10г сало свиное - 20г сметана - 20г сахар - 10г уксус 3%-ный - 20г лавровый лист - по вкусу перец душистый горошком - по вкусу перец черный молотый - по вкусу соль. Такой борщ можно готовить как со свежей, так и с квашеной капустой. В кипящий бульон положить капусту, варить 15 минут, добавить тушеную свеклу, коренья, лук, варить еще 7-10 минут, ввести разведенную бульоном поджаренную муку, специи, сахар и соль. Перед подачей борщ можно подкрасить свекольным настоем. Для его приготовления часть свеклы нашинковать, залить горячей водой (2:1), добавить уксус, довести до кипения и настаивать 30 минут.
Борщ белорусский Борщ весенний зеленый с рыбой Борщ по-молдавски Борщ Львовский Рыба под маринадом
Рецепт супа-пюре из тыквы У нас в Гродно, в отличие от того же Минска, погода совсем не сдает перед зимой свои осенние позиции. Поэтому захотелось чего-то по-настоящему осеннего, к тому же у меня оставался небольшой кусочек ...Рецепт простой закуски «Лодочки из яиц с красной рыбой» Я просто уверена, что у каждой хозяйки и хозяина были в жизни ситуации, когда их просто ставили перед фактом прихода гостей. Именно в такие моменты нужно мобилизироваться и постараться быстро накрыть ...Салат-коктейль с авокадо и креветками В моей семье, как и во многих семьях, предпочтение отдают стандартным ингредиентам и блюдам. Но иногда так хочется чего-то необычного, оригинального, нового. В этот раз моя мама к очередному ...Рецепт шоколадно-ванильного кекса “День-ночь” Я очень люблю различную выпечку. А среди тортов и пирогов особое место занимают кексы.
Одним из основных составляющих кексов является сметана или кефир. А у меня периодически они остаются. К счастью, ...Классический рецепт торта “Графские развалины” Я изредка просматриваю некоторые кулинарные сайты и блоги, коих в моем личном каталоге очень много. Иногда именно в интернете я получаю новые кулинарные знания, которые реализую на практике, там же ...